アンクル・トブは劇団「The Troup Tobyjug」の劇団員の一人であり、マスコットキャラクターでもあるおじさん。

アンクル・トブはマンドリン奏者であり、そもそもマンドリンオーケストラ団「アンクル・パーティー」の座長を務めていた。ところがある日、アンクルパーティーを離れTobyjug移籍を果たす。オーケストラ団で培った独特の「ランボー奏法」は劇団でも活かされている。

ビールが大好きで、世界一のシェアを誇るビール会社「ビアホフ」の株式を７％取得しており、毎日浴びるようにビールをのむ。ビアホフが新規開発したビール菓子「ビールクッキー」の商品アイデアをアドバイスをしたのもアンクル･トブなのだ。

ステーキ料理シェフの"ジューシーパパ"とは長年の親友である。